Regenhoezen worden vaak gebruikt om zoete kersen te beschermen tegen omgevingsstressoren zoals regen en zonnebrand. Ze kunnen echter een negatieve invloed op het totale fenolgehalte en de antioxiderende capaciteit van het fruitHet begrijpen van deze effecten is essentieel voor telers die de kwaliteit van hun fruit willen optimaliseren bij het gebruik van regenhoezen.
Waarom hebben regenhoezen invloed op het fenolgehalte en de antioxidantcapaciteit van zoete kersen?
Regenhoezen kunnen het fenolgehalte en de antioxiderende capaciteit van zoete kersen verminderen door zonlicht te filteren, met name UV-straling, en door omgevingsstress te verminderen. Fenolische verbindingen en antioxidanten in planten worden vaak geproduceerd als reactie op stressfactoren zoals blootstelling aan UV en temperatuurveranderingen.
Regenkappen beperken de UV-straling en stabiliseren de groeiomgeving, waardoor de natuurlijke stressreactie van de kersenbomen wordt verminderd.
Als gevolg hiervan produceren kersen die onder een regenkap groeien minder fenolische verbindingen en antioxidanten, wat leidt tot een afname van zowel het fenolgehalte als de antioxidantcapaciteit.
Lichtfiltering
Regenhoezen filteren een deel van de zonnestraling die de kersenbomen bereikt, inclusief UV-straling. Onderzoek heeft aangetoond dat hogere zonnestraling en milieustress Bevorderen de synthese van fenolische verbindingen en antioxidanten in planten.
Door de UV-straling te blokkeren, kunnen regenhoezen dus de synthese verminderen van deze heilzame stoffen in kersen.
Verminderde milieustress
Sommige studies suggereren dat Planten accumuleren meer fenolische verbindingen en antioxidanten onder stressvolle omstandigheden als verdedigingsmechanisme.
Regenhoezen zorgen voor een relatief stabiele groeiomgeving door de blootstelling aan extreme weersomstandigheden te verminderen, die de ophoping van fenolische verbindingen en antioxidanten verminderen in de vrucht.
Hoe uit dit zich in verschillende kersensoorten?
De effecten van regenbedekking op het fenolgehalte en de antioxiderende werking zijn vooral merkbaar bij bepaalde kersensoorten.
Totaal fenolgehalte
In alle drie de varianten ('Rainier', 'Bing' en 'Sweetheart'), het totale fenolgehalte is aanzienlijk lager bij kersen die onder regenkappen groeien.
Dit suggereert dat de omgeving van de regenhoes niet bevorderlijk voor fenolische accumulatie in kersen.
Antioxidantcapaciteit
De antioxiderende capaciteit van kersen wordt ook verminderd onder regenhoezen, hoewel dit effect statistisch gezien alleen significant is in de 'Regenachtiger' verscheidenheid.
Dit geeft aan dat verschillende kersenrassen verschillend kunnen reageren op het microklimaat dat door regenkappen wordt gecreëerd.
Waarom 'Rainier' meer getroffen is
'Rainier' is een tweekleurige kersensoort met geel vlees en rode schil, waarbij de huidskleur voornamelijk wordt bepaald door anthocyanen.
Anthocyanen zijn fenolische verbindingen met antioxiderende eigenschappen.
Door het filteren van UV-straling kunnen regenhoezen remmen de synthese van anthocyanen, wat zou kunnen verklaren waarom de daling in totale fenolische inhoud en antioxiderende capaciteit is meer uitgesproken bij 'Rainier' kersen.
Oplossing: de negatieve impact op kersen verminderen
Om het probleem van lichtfiltering dat wordt veroorzaakt door traditionele regenhoezen aan te pakken, raden wij aan om: Anti-druppel kersen afdekfolie, waardoor tot 90% zonlichttransmissie.
Deze oplossing helpt behoud blootstelling aan zonlicht terwijl kersen nog steeds effectief worden beschermd tegen barsten het verminderen van de negatieve gevolgen van PE-zeildoek op de groei en kwaliteit van kersen.
Conclusie
Regenhoezen kunnen een negatieve invloed hebben op het totale fenolgehalte en de antioxiderende capaciteit van zoete kersen, vooral bij variëteiten als 'Rainier'.
Door UV-straling te filteren en omgevingsstress te verminderen, remmen deze hoezen de synthese van nuttige stoffen in kersen.
Door gebruik te maken van innovatieve materialen zoals de Anti-druppel kersen afdekfolie kunnen helpen om optimale omstandigheden voor de groei van kersen te behouden en tegelijkertijd deze negatieve effecten te minimaliseren.
Bescherm uw kersen zonder in te leveren op kwaliteit!
Regenhoezen zijn essentieel om kersen te beschermen tegen omgevingsstress, maar ze kunnen het fenolgehalte en de antioxiderende capaciteit verminderen. Bij EyouAgro bieden we Anti-druppel kersen afdekfolies die 90% zonlicht doorlaten, wat helpt om een optimale blootstelling aan zonlicht te behouden en de negatieve effecten op de fruitkwaliteit te verminderen.
Wilt u de kwaliteit van uw kersenoogst verbeteren? Neem vandaag nog contact met ons op en ontdek hoe onze innovatieve regenhoesoplossingen de bescherming en gezondheid van uw fruit kunnen verbeteren.
Referentie
Simón Pino,Miguel Palma,Álvaro Sepúlveda,ect, Effect van regenbedekking op de boomfysiologie en de vruchtconditie en -kwaliteit van zoete kersenbomen 'Rainier', 'Bing' en 'Sweetheart'