Wetenschappers denken dat de temperatuur op aarde in de toekomst nog zal stijgen. Meer dan 10,000 wetenschappers van IPCC voorspellen de verandering van de temperatuur op aarde. Ze denken dat het de komende eeuw met 2.5 tot 10 graden Fahrenheit zal stijgen. De opwarming van de aarde heeft geleid tot verschillende extreme klimaten.
Dergelijke klimaten omvatten abnormaal hoge temperaturen, droogtes en zware regenval. Een groot aantal onderzoeken heeft aangetoond dat de vruchten worden aangetast door deze weersomstandigheden. Deze omstandigheden hebben de suiker, organische zuren, het flavonoïdegehalte, de hardheid en de antioxiderende activiteit van de vrucht veranderd. Ook zal klimaatverandering het secundaire metabolisme van verschillende fruitproducten beïnvloeden, zoals fenolen, terpenen, vetzuren en alkaloïden. Bovendien is het klimaat gerelateerd aan de reproductie van ongedierte. Vooral de temperatuur heeft een belangrijke invloed op de groei, voortplanting, sterfte en genetische aanpassing van insecten. Hogere temperaturen in de winter kunnen ertoe leiden dat de larven in koude streken overwinteren. Dit zou leiden tot grotere plaagschade in het volgende oogstseizoen. Bovendien kan het veranderen van het windpatroon ook de verspreiding van plagen en schimmels veroorzaken. Het Europees Milieuagentschap (EFA) heeft een gerelateerd rapport uitgebracht. Ze voorspellen dat het extreme weer een verlies van 16% van de Europese landbouwwaarde zal veroorzaken.
De impact van weersveranderingen op de hoeveelheid en kwaliteit van fruit
Het veranderende klimaat zal naar verwachting ook steeds extremer weer met zich meebrengen. Sommige gebieden, zoals Californië, ervaren de ergste droogte in de geschiedenis. In andere gebieden zijn er meer overstromingen dan voorheen. Deze veranderingen zorgen ervoor dat fruitbomen ongewone groeiseizoenen, plagen, schade door de zon, enz.
De impact van klimatologische omstandigheden op de samenstelling van fruit
Omdat verschillende gewassen verschillende aanpassingsvermogens aan het klimaat hebben. Fruitbomen worden als gevoeliger voor klimaatverandering beschouwd. Een instelling in Japan (Institute of Fruit Tree and Tea Science, National Agriculture and Food Research Organization, deed onderzoek) toonde aan dat de trend van de opwarming van de aarde gevolgen heeft voor alle soorten fruitbomen. Problemen zijn bijvoorbeeld: slechte huidskleur, abnormale smaak en dode bloemknoppen.
De impact van vorst op fruit
In gematigde klimaatgebieden is vorst ook een belangrijke factor. Als de temperatuur tijdens de bloeiperiode tot enkele graden onder nul daalt, zal het het pistool beschadigen en fruitopbrengst verminderen. Zelfs milde vorst zal invloed op de kwaliteit van het fruit.
De impact van het klimaat op druiven en wijnmaken
Klimaatverandering heeft een grotere impact op de samenstelling en opbrengst van druiven. en zal van invloed zijn op wijnbereiding en de microbiële en chemische samenstelling van wijn.
Beïnvloedende factoren die verband houden met klimaatverandering zijn onder meer eerdere oogsttijd en temperatuur. Deze zullen de glucoseconcentratie verhogen, wat leidt tot: een verhoogd alcoholgehalte van wijn, verminderde zuurgraad en verbeterde variëteiten van aromaverbindingen.
Onder de hoge temperaturen in sommige gebieden kan het metabolisme van wijn worden geremd. De afname van de ophoping van metabolieten zal het aroma en de kleur van de wijn beïnvloeden. Een hoge suikerconcentratie kan een stressreactie van gist veroorzaken en de vorming van bijproducten zoals azijnzuur verhogen. Uiteindelijk leiden tot grote veranderingen in de microbiële en chemische samenstelling van wijn. En dat vergroot ook de kans op bederf.
Tegenwoordig vinden druiventelers in Noord-Italië steeds meer door de zon verbrande druiven. De zomer van 2019 was het warmste jaar in Zuid-Australië sinds 1910. En de productie van witte wijn daalde met 8%, de Chardonnay-productie daalde met 12% tot het laagste niveau in de afgelopen vijf jaar. Telers in Priorat, Spanje, meldden dat de wijnstokken waren verwoest toen de temperatuur steeg tot een record van 107.6 graden Fahrenheit, met dode bladeren en uitgedroogde druiven.
De impact van het klimaat op appels
Bij appels zullen hogere temperaturen in de zomer leiden tot een verbrand door de zon, met als resultaat schil defecten. De University of Melbourne heeft een onderzoek uitgevoerd waaruit blijkt dat sommige fruitteeltgebieden in Australië vanwege de warme wintertemperaturen niet langer geschikt zijn voor appelteelt.
De impact van het klimaat op ander fruit
Bovendien hebben klimaatgerelateerde plagen voor de boeren van zure kersen, bosbessen, frambozen en andere gewassen ook grotere economische verliezen veroorzaakt. Door de warme winter verschenen de plagen al heel vroeg. Zo was in 2010 de gevlekte vleugel drosophila verscheen in Michigan en verspreidde zich toen snel. Ze legden eieren in het kersenfruit en vernietigden de opbrengst en kwaliteit van kersen.
Hoe om te gaan met weersveranderingen
Hoe de fruitproductie beter kan worden aangepast aan klimaatverandering, kan worden onderverdeeld in drie methoden:
Nieuwe rassen planten
Wetenschappers proberen nu de fruitsoorten te verbeteren om zich aan te passen aan veranderingen in de omgeving. Dit is een goede methode, maar een dergelijke inspanning zou ons veel tijd kosten om te bereiken.
Productiegebied overdragen:
Door de continue weersveranderingen in sommige gebieden kan dit uiteindelijk leiden tot een ongeschikte plek voor fruitaanplant. Het verplaatsen van productiegebieden kan een ongewenste keuze worden. Maar het zal ook leiden tot grotere economische lasten en moeilijkheden voor fruittelers. Bovendien is de verplaatsing van de tropische fruitteelt naar nieuwe gebieden nog steeds controversieel en moet er meer worden geprobeerd.
Zorg voor beschermende maatregelen
Het kan ook agrarisch worden genoemd microklimaate regeling. Dit zijn momenteel de gemakkelijkste en meest effectieve maatregelen. De meeste adaptatiemethoden behoren tot deze richting. De methoden omvatten het vermijden van hoge temperaturen en het verhogen van de tolerantie voor hoge temperaturen (zoals: schaduwgaas ), anti-vorst (anti-frost netten ), wind tegen ( windbreekgaas ), anti-vogel ( anti vogelgaas ), en anti-insect ( anti-insectengaas ) maatregelen.
Deze methoden kunnen de vrucht beschermen tegen de vernietiging van verschillende extreme klimaten. In sommige appelteeltgebieden, zoals Shepparton in Victoria en Young in NSW, hebben de schaduwnetten het risico op zonnebrand bij appels bijvoorbeeld met 50% verminderd. Het gebruik van insectengaas voor kersen, bosbessen en andere gewassen wordt ook als effectief beschouwd om de schade aan te pakken die wordt veroorzaakt door de vlekvleugelfruitvlieg.
Klimaatverandering heeft een grote impact op ons leven en onze groeimethoden. Hoe het aan te passen en te overwinnen is een probleem voor ons geworden ...
Meer informatie over hoe u uw gewassen kunt beschermen, pls neem contact met ons op.
