Pitloze citrusvruchten zijn een relatief nieuwe variëteit aan citrusvruchten, waarbij de smakelijke, oneetbare zaden volledig zijn uitgekweekt. Ze worden pitloos genoemd omdat ze geen pitten of zaden hebben. Deze vruchten worden ook wel 'freestone'-vruchten genoemd omdat het vruchtvlees zich gemakkelijk van de segmenten laat scheiden en er geen zaad achterblijft.
Door de zaden volledig te verwijderen, is pitloze citrus gemakkelijker te pellen en daarom populairder bij mensen die ze rauw eten. Ze kunnen ook zonder enige voorbereiding voor sap worden geperst of bij het koken worden gebruikt. Je kunt deze vruchten het hele jaar door in de meeste supermarkten vinden, maar hun hoogseizoen is de winter tot het late voorjaar.
Dus, hier zijn enkele feiten over pitloze citrus die je misschien over hen wilt weten.
Wat is pitloze citrus?
Pitloze citrus verwijst naar citrusvruchten die geen zaden hebben en voornamelijk worden gebruikt voor het maken van sap. Deze soorten citrus omvatten:
- Navel sinaasappels
- Limoen
- Mandarijnen
- clementines
- Mandarijn
- Citroenen en nog veel meer
Pitloze citrusvruchten worden gebruikt bij het maken van sap omdat de vrucht een hoger sapgehalte heeft dan niet-pitloze citrusvruchten. De sapopbrengst van pitloze citrusvruchten kan tot vijf keer hoger zijn dan van gewone citrusvruchten (die met zaden).
Dit betekent dat je uit één pitloze vrucht meer sap kunt halen dan uit vijf andere soorten citrusvruchten met pit.
Sap maken is een uitstekende manier om voldoende vitamine C in je dieet te krijgen, maar het kan moeilijk zijn voor je blender als je veel pulp in je sappen hebt. Met pitloos fruit heb je minder tijd nodig om kleverige schrobresten van je apparaat te verwijderen.
Sinaasappelsap is een van de meest populaire ontbijtdranken ter wereld. Pitloze sinaasappels zijn een citrusvrucht die de karakteristieke zaden mist die in de meeste andere sinaasappels of andere citrusvruchten te vinden zijn. Deze zaden zijn meestal bitter en onaangenaam om op te kauwen, dus sommige mensen vermijden ze liever.
Het maken van een pitloze sinaasappel is behoorlijk ingewikkeld en moeilijk, waardoor het vrij duur is. Er zijn echter enkele goede redenen om deze pitloze citrus te kopen als je ze kunt betalen. Afgezien van het feit dat ze geen zaden hebben, zijn ze zoeter en smaken ze beter dan de zaadsoorten wanneer ze rauw worden gegeten. Hier is hoe ze worden gemaakt en waarom je ze misschien wilt eten!
Hoe pitloze citrus ontstaat
Zaadloze vruchten groeien op de volgende manieren.
1) Ze kunnen groeien zonder bemesting (parthenocarpie)
2) Ze kunnen zich ontwikkelen met bestuiving, maar de eitjes worden afgebroken zonder dat ze volgroeide zaden produceren (stenospermocarpie).
Kortom, de meeste citrussoorten beginnen niet pitloos. In plaats daarvan kweken en plukken tuinders deze fruitbomen zorgvuldig voor verschillende kenmerken, waaronder minder zaden. Een pitloze variant wordt uiteindelijk geproduceerd door selectief bomen te kweken met weinig zaden. Als die variëteit eenmaal is vastgesteld, wordt toekomstige genetische variatie beperkt door pitloze citrustakken op overlevende bomen te transplanteren. Als gevolg hiervan kunnen de geënte takken zaadloze citrusvruchten produceren die genetisch identiek zijn aan de moederplant.
Voordelen/voordelen van het produceren van pitloze citrusvruchten
De voordelen van het telen van citrus wegen zwaarder dan alle uitdagingen die producenten in het proces kunnen tegenkomen. Hier zijn er een paar.
Verhoogde opbrengst per boom
Het produceren van pitloze citrusvruchten is een proces dat al meer dan een eeuw bestaat. Veel van het fruit dat we tegenwoordig consumeren, is pitloos of heeft zaden die zo klein zijn dat je ze moeiteloos met de hand kunt verwijderen. Pitloze sinaasappels, grapefruits, limoenen en citroenen zijn de populaire variëteiten die je in supermarkten en supermarkten vindt.
Een van de belangrijkste voordelen van het produceren van pitloze citrusvruchten is dat het meer fruit per boom oplevert. Een citroenboom die bijvoorbeeld 100 pond fruit produceert zonder zaden, zal ongeveer 10 pond met zaden opleveren.
Meer opbrengsten betekenen meer verkopen, wat zich vertaalt in heel veel geld dat op uw bank is weggestopt. Door pitloze citrusvruchten te produceren, kunt u uw winst in een oogwenk verdrievoudigen.
Pitloze citrusvruchten verschillen van traditionele citrusvruchten doordat ze geen zaden hebben. Dit betekent dat pitloze citrusvruchten effectiever kunnen worden gebruikt in recepten en koken, zonder dat het zaad het proces verstoort. Seedless zijn ook langer houdbaar dan traditionele citrusvruchten omdat ze geen zaden hebben die kunnen bederven.
Pitloze citrusvruchten kunnen commercieel in recepten worden gebruikt
Pitloze citrusvruchten kunnen efficiënter worden gebruikt om te koken en bakken om de smaak van andere ingrediënten te verbeteren. Koken met traditioneel fruit kan een uitdaging zijn vanwege hun kwetsbaarheid en neiging tot kortere houdbaarheid. Daarentegen kunnen pitloze vruchten tot een jaar meegaan in een supermarkt zonder slecht. Dus als u zich in de pitloze citrusproductie waagt, zult u nooit failliet gaan, omdat u dit fruit jaar in jaar uit aan luxe hotels of supermarkten kunt leveren.
Ze zijn gemakkelijker op de maag
Pitloze citrusvruchten zijn een goed voorbeeld van hoe de voedseltechnologie is geëvolueerd om ons te helpen gezondere eetgewoonten aan te nemen.
Sommige mensen hebben moeite met het verteren van de zaden in sinaasappelen, grapefruit en andere citrusvruchten. Het gebrek aan zaden kan deze voedingsmiddelen ook gemakkelijker maken voor kinderen om te eten. Omdat de smaak en textuur niet veranderen met pitloze citrusvruchten, is het gemakkelijk om calorieën te verminderen zonder in te boeten aan smaak.
Behalve dat het makkelijker voor je maag is, kan pitloze citrus ook goedkoper zijn dan andere soorten. In sommige gevallen kunnen deze soorten fruit minder kosten dan hun zaadbevattende tegenhangers.
Hoewel ze misschien meer ruimte in beslag nemen in de winkelwagen, maakt pitloze citrus het veel gemakkelijker om gezond te blijven en van je favoriete fruit te genieten!
You Need Citrus-netting om effectief pitloze citrusvruchten te produceren
Citrusgaas wordt gebruikt op citrusbomen om ze te beschermen tegen kruisbestuiving. De aanwezigheid van een groot aantal zaden in citrusvruchten is een grote belemmering voor de acceptatie door de consument. Consumenten zullen alleen gezaaid fruit eten als pitloze opties niet beschikbaar zijn.
Zaadheid is ook een belangrijk nadeel, waardoor het gebruik van een groot aantal vruchten in de verwerkende industrie wordt beperkt en de kosten voor de productie van sap of pulp stijgen. Bovendien kan de aanwezigheid van zaden in de vrucht verband houden met bitterheid en bepaalde onaangename geurchemicaliën.
Citrus bijengaas is een heilzaam net om de totale hoeveelheid zaden in citrusvruchten te minimaliseren of om volledige pitloosheid te bereiken.
Je pitloze citrusbomen zijn kwetsbaarder voor vorstschade dan hun tegenhangers met zaden erin. Om dit te voorkomen, kan in de koudste periodes van het jaar netten om de boom worden gewikkeld. Dit zal helpen beschermen tegen vorstschade en de noodzaak van dure boomgaardverwarmingen verminderen.
Conclusie
Laten we eerlijk zijn: hoewel zaden cruciaal zijn voor vermeerdering, zijn ze niet sympathiek. Veel vruchten hebben zaden vermengd met het eetbare deel, in plaats van beperkt te zijn tot het niet-eetbare deel zoals appels of klein te zijn zoals bosbessen en aardbeien. Het knarsen van een groot zaad is onaangenaam, en het uitspugen ervan is sociaal onhandig, tenzij het een wedstrijd is. Grijp de kans om zaden kwijt te raken of het aantal tot een beheersbaar niveau te verminderen door pitloze citrusproductie te omarmen.
Eyouagro's citrusgaas wordt op maat gemaakt voor uw regio, fruit en fruitsoort. Ons doel is dat u een gewas van hoge kwaliteit kunt oogsten. Eyouagro is marktleider op het gebied van citrusbijennetten. Onze gaasafdekkingen beschermen al het fruit. Neem contact met ons op om het beste net voor uw behoeften te bespreken: info@eyouagro.com <p></p>
